Apenas imagínese el sentarse abajo a una placa grande del ol del pollo frito ajo, lomo y salsa de cerdo, pollo y galletas cremosas, o una carne asada asada a la parilla deliciosa de la tirada.

¿Cómo sobre hogar coció al horno los panes como las galletas de la nata montada, el pan de la harina de avena de la melaza, Cornbread meridional verdadero, o una placa grande de las galletas frescas, calientes de la pista del gato?

No nos olvidemos de vehículos y de platos laterales tales como guisantes jóvenes y patatas de la mama en la salsa blanca, las cebollas verdes fritas, el maíz cocido al horno de oro de las patatas, frito u horneado a la crema y con pan rallado, nueve día Slaw, e iguale quizá un crisol grande del ol de bolas de masa hervida de la patata.

Y ahora para el postre:

¡Oh mi, los postres!  ¡Si hay una cosa en la cual los cocineros meridionales sobresalen, es postres hechos en casa increíbles!  ¿Usted recuerda a las tortas, a las empanadas, y a zapateros deliciosos a que su madre y abuela hacían?

Tortas como la torta de chocolate hecha en casa del Nanny con helar verdadero del dulce de azúcar de chocolate, la torta de la especia del Grandma, una torta de la nuez negra del coco, o una torta de compota de manzanas pasada de moda.

Y las empanadas y los zapateros cocidos al horno frescos tienen gusto del suero, del ajedrez, o de una empanada increíble del vinagre.  O quizá una empanada cremosa de la calabaza, la empanada del azúcar marrón, o cualquier número de los zapateros de la fruta fresca tienen gusto de Blackberry, del arándano, o de la fresa.

¿Usted ha tenido siempre el melocotón, el arándano, o bolas de masa hervida de la fresa?  Éstos son así que bueno casi harán que un hombre crecido grita.

¿Usted recuerda despertar galletas principales a las “del gato fresco, caliente” sofocadas en salsa meridional verdadera del chocolate?  ¡Esto es un niño y el sueño del amante del chocolate viene verdad!



Las “galletas principales” - 180 recogidos a mano, familia del gato intentaron y probaron, las recetas meridionales verdaderas.  Todo de platos tradicionales de la carne y del vehículo a los postres hechos en casa tan buenos, casi harán que un hombre crecido grita.

¿No un cocinero experto?  ¡Ningún problema!  Éstas son recetas para el alimento verdadero.  Todas las recetas en este cookbook son simples prepararse con los ingredientes diarios que son fácilmente disponibles.

Las “galletas principales del gato” son más que apenas un cookbook.  Junto con estos hogar verdadero maravilloso las recetas cocinadas también contiene ojeadas chistosas y entretenidas en la vida que crece para arriba aquí en las montañas de canto azul de Carolina del Norte.

¿Preguntado siempre qué sucedería cuando un manojo de cabritos celosos redujo el cerezo estimado o el resultado de su papá de la tentativa de un muchacho joven en la fabricación de sus propios esquís clavando a tarjetas a su mejor par de los zapatos de domingo? 


Toma justa una mirada en cuál está en este gran Cookbook

8.  Poco alrededor el cocinar de la montaña de Carolina 9.  “La verdad sobre el cerezo” 10.  “Todo el trabajo y ningún juego en los años 20” Carnes y platos principales: 11.  Carnes asadas asadas a la parilla de la tirada 11.  Conejo frito montaña 12.  Pollo de carnes asadas occidental de la barbacoa del estilo de Carolina del Norte 12.  Pollo frito ajo 13.  Pescados fritos cacerola de la mamá 13.  Carnes asadas del crisol de la montaña de canto azul 14.  Carnes asadas meridionales del cerdo del estilo 14.  Lomo de cerdo y salsa 15.  Viejas bolas de masa hervida del pollo “N' de Timey 15.  Pan con carne social de la iglesia 16.  Meatloaf de tía Beth 16.  Chicken Patties de tía Abby 17.  Pollo cocido al horno país 17.  Filete frito país 18.  Tajadas de cerdo de la compañía 18.  Tazas de la barbacoa de la carne de vaca 19.  Pan con carne de la sopa del tomate 19.  Guisado de carne de vaca de la madre 20.  Col Rolls 21.  Empanada acodada de la hamburguesa 21.  Crockpot Apple esmaltó las carnes asadas del cerdo 22.  Patatas y jamón del gratén del Au de Crockpot 22.  Pollo y galletas cremosos 23.  Albóndigas del país 23.  Siluro con la salsa del tocino y del rábano picante 24.  Pollo cremoso de Skillet 24.  Spareribs asado a la parilla 25.  Filete y salsa fritos pollo 26.  Mi guisado de carne de vaca preferido 26.  Jamón cocido al horno piña 27.  Filete de Salisbury 27.  Empanada de la patata del tocino 28.  Pan del jamón 28.  Empanada de Cornbread 29.  Trucha cocida al horno con las hierbas frescas 29.  Tortas de color salmón 30.  Sopa de la carne de vaca y de la col 31.  “Diversión de la niñez en el Riverbank” Frutas y vehículos: 32.  Young Peas y patatas de Mama en la salsa blanca 32.  Habas o Britches de cuero (habas verdes secadas) de la vaina 33.  Ensalada de la lechuga de la “falda escocesa” 33.  Cebollas verdes fritas 34.  Buñuelos de la calabaza 34.  Calabaza frita país 34.  Ensalada de la haba 35.  Habas cocidas al horno hechas en casa 35.  Nueve día Slaw 36.  Sopa de la patata y de la salchicha 36.  Sopa de la haba y del tocino 37.  Sopa de habas del Pinto 37.  Chowder de maíz rápido 38.  Sopa de patata amarga de la crema y de la cebolleta 39.  Col frita 39.  Ensalada de col del vinagre 39.  Bolas de masa hervida de la patata 40.  Maíz horneado a la crema y con pan rallado 40.  Manzanas fritas 41.  Ruibarbo Spiced 41.  Pudín de Apple 42.  Pudín de maíz 42.  Empanada verde del tomate 43.  Bróculi horneado a la crema y con pan rallado del Nanny 43.  Habas cocidas al horno Crockpot 44.  Bróculi Soufflé 44.  Empanadas de la calabaza 45.  Col con la salsa del Mostaza-Rábano picante 45.  Patatas trituradas cocidas al horno 46.  Sopa partida del guisante con las bolas de masa hervida 47.  Patatas cocidas al horno de oro 47.  Verdes de la mostaza 48.  Buñuelos del Okra 48.  Crepes de la patata 48.  Arenas fritas 49.  Maíz frito 49.  Habas del Hobo 50.  Verdes meridionales del Collard del estilo 50.  Buñuelos de maíz 51.  Anillos verdes fritos de la pimienta 51.  Sopa Eyed negro del guisante 52.  Tortas del tomate 52.  Verdes de diente de león marchitados 53.  Rampas 54.  Rampas y huevos 54.  Patatas y rampas 55.  “Apenas donde haga los huevos vienen de?” Panes: 56.  Tortas de la patata dulce 56.  Tortas de Johnny 57.  Pan cerrado fuertemente 57.  Galletas de la nata montada 58.  Spoonbread 58.  Preparación o relleno del Viejo-Tiempo 59.  Galletas principales del gato (tan grandes como la pista de un gato)

61.  Hushpuppies 61.  Pan del maíz de la montaña 62.  Pan de la pacana del ruibarbo 62.  Perritos meridionales del silencio del estilo 63.  Galletas de la patata de Pearlie 63.  Rodillo de Apple 64.  Pan anaranjado de la tuerca 64.  Pan del Zucchini 65.  Cacerola siempre perfecta Rolls 65.  Molletes de salvado del refrigerador 66.  Molletes de la calabaza 66.  Pan de plátano 67.  Molletes del arándano de la harina de avena 68.  Molletes del ruibarbo 69.  Pan de la harina de avena de la melaza 70.  Patata dulce y molletes de Apple 71.  “Carros de madera de la rueda y un granero sin clavos” “Atora” y las salsas: 72.  Salsa de la salchicha 72.  Salsa del chocolate 73.  Salsa pasada de moda del pollo 73.  Salsa pasada de moda del tomate 74.  Strawberry Jam de Mama 75.  “No hay agua demasiado fría tener diversión” Postres: 76.  Empanada de Apple amarga de la crema 77.  Empanada del suero 77.  Empanada del ajedrez 78.  Empanada del vinagre 78.  Bolas de masa hervida de la baya 79.  Empanada de la patata dulce 79.  Fondo encima del zapatero del melocotón 80.  Bolas de masa hervida del melocotón 80.  Galletas de la nuez negra 81.  Empanada de la cereza de la mamá 81.  Galletas del azúcar de la mamá 82.  Torta negra de la libra del suero de la montaña 82.  Cupcakes del dulce de azúcar de chocolate 83.  Torta de la fecha de Carolina del Norte 83.  Topping de Apple para el helado 84.  Torta de chocolate hecha en casa del Nanny 85.  Torta de la piña de Micaville 85.  Fresas en la nieve 86.  Empanada cremosa de la calabaza 86.  Torta fácil de la fresa 87.  Pudín hecho en casa del plátano 87.  Obleas hechas en casa de la vainilla 88.  Melocotones y crema 88.  Pudín de la fresa 89.  Torta del Hummingbird 90.  Torta de la especia del Grandma 91.  Galletas de la harina de avena de la tuerca del plátano 91.  Zapatero fresco de Apple 92.  Empanada de crema del coco 93.  Galletas de la harina de avena de la mantequilla y del chocolate de cacahuete 93.  Galletas anaranjadas de la gota 94.  Torta de la nuez negra del coco 95.  Torta de la pasa de la calabaza 96.  Rodillo de la calabaza 97.  Empanada del pastel de queso del arándano 97.  Bolas de la fecha 98.  Torta del amante del dulce de azúcar y del caramelo 99.  Barras de la avena de Apple del caramelo 99.  Torta francesa de la vainilla 100.  Torta de la libra del arándano 101.  Torta de compota de manzanas 101.  Galletas de la harina de maíz del chocolate 102.  Barras del pastel de queso del arándano 102.  Empanada de la melaza 103.  Torta de la fruta de la compota de manzanas 103.  Pudín de arroz cocido al horno 104.  Empanada de las natillas del caramelo 104.  Dulce de azúcar triturado de la patata 105.  Arándano Coffeecake 105.  Empanada de Blackberry 106.  Torta al revés del melocotón 107.  Galletas de la harina de avena de la viruta del chocolate 107.  Empanada del azúcar marrón 108.  Empanada al revés de la pacana de Apple 108.  Empanada de Kentucky derby 109.  Pudín del pan del chocolate 110.  Patata a la inglesa de la Apple-Frambuesa 110.  Hebilla del arándano 111.  Volúmenes de ventas de Apple 112.  Empanadas de Apple fritas 113.  “Vida antes de almacenes del juguete” Cazuelas: 114.  Cena del plato del vaciado 114.  Carne de vaca y macarrones Skillet de Burnsville 115.  Cazuela del arroz y de la salchicha 115.  Cazuela del rodillo crescent 116.  Cazuela de la cebolla 117.  Cazuela de la carne picada y del maíz 117.  Pollo y cazuela el vestir 118.  Cazuela de tres habas 118.  Cazuela vegetal mezclada 119.  “El extremo corto del palillo” 120.  Mis recetas preferidas 121.  “Al esquí o no esquiar”